32道菜,家常菜菜谱做法大全

adm1n 2019-01-05 03:50:42 行业资讯 喜欢 ()

  配料:土豆,茄子,辣椒,大蒜,肉汤,酱油,糖,淀粉,盐,油。

  实践:

  1、切碎洋葱和大蒜,去皮土豆和茄子滚刀,洗净辣椒籽,将茎折成碎片;

  2、烧热镬倒入油,分别加入土豆片、茄子和Green Pepper Fried金鱼;

  3、锅内留少许油,加少许葱炒,调入适量高汤、酱油、糖和盐,均匀搅拌均匀;

  4、炸茄子、土豆片和青椒片稍烧至焦,洒少许水淀粉火锅。

  食物推荐二:鸡蛋炒蘑菇

  配料:鸡蛋,海鲜蘑菇,胡椒粉,胡萝卜,洋葱,盐,油。

  实践:

  1、将鸡蛋放入碗中切碎的洋葱,加入盐撒,海鲜蘑菇洗净,胡萝卜去皮,切成菱形;

  2、烧热镬,倒入鸡蛋油,煎成小Sheng铲成块;

  3、在锅内加少许油,加入胡萝卜片炒几下,倒入海鲜蘑菇中,迅速炒开,加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

  4、倒入炒好的鸡蛋片,炒几下,最后撒上少许葱炒至锅中。

  配餐建议三:青椒鱿鱼丝

  请点击青椒鱿鱼丝

  准备原料:鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。

  实践:

  1、洗净鱿鱼内脏切丝,青椒、胡萝卜、生姜切丝;

  2、烧热镬,倒入油,加入姜炒,加入鱿鱼炒几下,加入少许酱油搅拌均匀;

  3、倒入青椒丝和胡萝卜丝,迅速炒至碎成生,最后少许盐煸炒即可做成锅。

  推荐四:萧超肉的美味

  家常菜

  配料:猪肉、青椒、洋葱、酱油、糖、姜、醋、盐、油。

  实践:

  1,猪肉片,青椒籽,去蒂切碎,洋葱和姜切丝;

  2、烧热镬,倒入油,加入猪肉。小火炒至金黄色,加入少许姜和少许炒;

  3、加入青椒和洋葱搅拌均匀,加入一汤匙酱油、糖和醋搅拌均匀,加入少许盐和酱油,翻炒平底锅。

  卤化

  材料

  海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒

  步

  1。准备所有需要的材料,猪肉切,蒜泥,姜片。

  2。海带结开放洗,然后打开开放海带三折,牙签固定储备。

  3.锅中热适量油,放入五花肉煎出油脂,下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。

  4。加入适量的开水,料酒调味,依次加盐、鸡精、白糖、黑胡椒,加入海带。

  5。汤煮开,小火炖煮,入味入味。

  炖藕

  材料

  莲藕、干胡椒、胡椒、八角、肉桂、香叶、姜、山楂、油、盐、糖、糖。

  步

  1。莲藕洗净,去掉两端的节日,切成两段。

  2。锅里的水,加入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、山楂、生姜、酱油、油、盐、白糖20克。

  三.放莲花火煮,小火卤,约1 - 1.5小时,2 - 3倍以上的脸。

  4。检查时,筷子插入时,美味的藕莲藕做得很好。把火关掉,从锅里出来。当你吃东西,切成块,打包,你可以。

  蒜泥生菜

  材料:生菜3棵,大蒜7片,盐。

  制作步骤

  1、将生菜洗净,沥干水分,切成8厘米长。

  2,把大蒜做成大蒜,把锅放进适量的油里,直到油热,蒜爆蒜。

  3、到锅里加生菜。

  4、加入适量盐,炒匀,即可盛盘。

  手撕包菜

  材料:白菜切丝,白菜300克,大蒜8克,胡椒粉,猪油,盐,醋,酱油,蚝油,鸡肉适量。

  制作步骤

  1,一长条卷心菜,用淡盐水冲洗沥干。手撕成大片,蒜拍碎,辣椒切圈。

  2,取锅烧热油,倒入热白菜7。

  3、一边不断炒菜,一面用锅铲压碎白菜。

  4,如白菜在平底瘪瘪,盛。小火翻空锅炒干花椒蒜。

  5、再次放入白菜,用蒜火煸炒,仍用锅铲压菜。

  6、醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精。

  麻婆豆腐

  1。食品:

  豆腐,猪肉,油,糖,酱油,郫县豆瓣酱,豆豉汁,盐,淀粉,洋葱,胡椒粉,姜

  2。实践:

  将猪肉洗净切碎,豆腐切成片,用淡盐水浸泡10分钟。取出干水,切姜和姜切,切好郫县豆瓣酱。葱姜爆热锅,炒肉末入色,加入郫县豆瓣酱和豆豉,搅拌香味,加入豆腐、酱油、糖水,五分钟后,加入胡椒粉,勾芡,浓汤后即可关火出锅。

  红烧牛排里脊

  食品的制备:

  主要材料:

  200g猪肉;红辣椒,绿辣椒和生姜30g;50g;10G;10g洋葱蒜酱;10G;3G;5g 2g酱油;辣椒;鸡肉粉量;葡萄酒5g

  步:

  1。猪肉片洗净。

  2。青红椒片,姜,葱,蒜片。

  三.干锅洗净,放入适量油锅,加入猪肉、料酒,搅拌大火。

  4。炒猪肉略烧,加姜、葱、蒜、胡椒、酱油,搅拌快。

  5。猪肉炒焦糖,辣椒,倒入盐继续搅拌火。

  6。青红辣椒中,倒入酱油,用水淀粉勾芡,炒鸡肉粉调味料,然后qiguozhuangpan。

  辣子鸡丁

  配料:鸡肉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、辣椒、胡椒粉、姜、蒜、葱、美汁、糖、芝麻。

  生产必须选择烩鸡丁辣椒鸡,鸡胸肉去除如果剔骨的麻烦,但味道很差。

  买鸡骨头,我用琵琶腿,剔骨方法和第一关节切断,

  剪刀沿着骨头纵向切开,然后有一点脱落。要注意去除牙签骨,最好去掉一些内筋。

  1、去骨鸡切丁大拇指,用盐、料酒、胡椒粉和少许酱油抓匀保存半小时以上。

  2, 3、先将油烧热炒至鸡茸,两个百度以上,下鸡茸煎至金黄色。

  4, 5,当油温再高达两百度时,再次将沥油炒一次。

  6、锅内留少许底油,稍微加热后,将剪成段的干辣椒、花椒、姜片、蒜片连同炸制过的鸡丁一起煽炒,保持中火不停翻炒,慢慢将花椒和辣椒的香气渗透进鸡肉里

  7、炒到辣椒和花椒的香气已经很浓郁时,依次加入美极鲜味汁(提鲜,没有的话加点生抽也好)、糖、芝麻和切成小段的葱翻炒入味即可出锅。

  油炸豆

  成分:

  400克豆,150克猪肉,4克干辣椒,10克大蒜,1勺蚝油,1大汤匙酱油,1汤匙米酒,1醋,3克糖,适量盐。

  实践:

  1,把豆角洗净,沥干水,把它分成一部分备用。

  2、将热油倒入锅内,倒入豆中,炸至皮肤皱纹备用。

  3、绞成肉末状备用,另起锅热油炒短切辣椒和大蒜。

  4、倒入肉末煸炒,倒入蚝油,倒入酒和醋。

  5,倒入酱油和糖炒匀,加入盐,搅拌均匀,倒入炒好的豆,翻炒锅。

  糖醋排骨

  材料:800克排骨,两片冰糖,约100克,1大汤匙醋和1食盐。5茶匙,洋葱4, 5片姜,大蒜7瓣,八角2颗,

  肉桂1,香叶2片,草果1, 2茶匙黑胡椒和干辣椒3个,酱油2茶匙,料酒1汤匙

  实践:

  1,先把糖果打碎,再放上易炸的糖。

  2、锅中倒入适量油(不要太多),放入花椒粒、糖、切碎的葱姜蒜、干辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、香叶、糖炒,打开微黄。

  3、加入排骨炒猪肉,加酱油、料酒、醋、盐,搅匀。

  4、倒入水无筋,盖上盖,大火煮沸,转小火,炖至熟烂。这个过程大约1小时。

  5、最后要把水干得很快,然后翻炒,色泽自然会变成非常诱人的金棕色,出锅。

  薯片

  土豆1片,酱油120克,酱油1勺。

  【附件】1胡萝卜辣椒洋葱1 1 3瓣大蒜郫县豆瓣酱1茶匙、糖5克、料酒1汤匙

  [实践]

  1、去皮的土豆和胡萝卜

  2,培根洗净冷水,放入洋葱和大蒜,煮20分钟。

  3,胡萝卜切片图像

  4,土豆也被切成眼片。

  5。洗完水后洗去表面的淀粉,然后沥干水。

  6,胡椒斜片,洋葱,蒜末

  7,在锅内加热少量油,加入土豆片。

  8、煎两面金黄色备用。

  9。炒胡萝卜片

  10。肉片

  11、另一锅和少量油,先入郫县豆瓣酱炒辣椒油后炒香蒜和葱。

  12、倒入腊肉,炒香,煮至腥去腥。

  13、倒入土豆片和胡萝卜片,加入白糖,六月煮鲜酱油,均匀炒匀。

  14,最好在平底锅上加辣椒片。

  春竹

  材料:鸡肉1,黄瓜3红甜椒,1(1/4);3苹果醋勺;盐2克;

  实践:

  母鸡一半,然后用一个水泡把血放在罐子下面,3-4小时。

  煮鸡吃鸡腿。和需要的黄瓜和红辣椒

  先把鸡腿撕开,然后切成小块。红辣椒和黄瓜切成小方块。加入苹果醋和盐混合。

  要做黄瓜杯,先把黄瓜切成相同的长度。

  在两边的开口处轻轻地插入一厘米深的薄片。不要把它砍到底部。

  然后沿着开口切开,取出黄瓜杯嘴上部。

  上盖取下,然后插上黄瓜的刀口,四个是开着的,以便去掉。

  然后用叉子挑它。

  把黄瓜杯放在盘子里,然后用剪刀剪出一些黄瓜皮,竹叶,竹笋,并排站在黄瓜的一边。你想怎么看起来就好?

  最后,把甜、甜的鸡红甜椒和黄瓜拌入每一个杯子里。

  盛开的虾

  材料:虾10大蒜;1;粉丝量;红辣椒洋葱;适量;糖醋酱油清蒸鱼,料酒和盐,麻油量;

  繁荣名贵对虾的实践:

  打开虾到虾线,然后用刀来回砍虾几次,敲虾肋骨。

  用热水浸泡风扇,然后到代码板,和一个球迷围绕中心一圈球迷。

  图虾的好代码,虾头在风扇的中间翘起。

  打算把盐和糖的香醋清蒸石斑酱油调成铸造材料。根据你自己的口味,你可以不断品尝。

  然后把蒜泥酱放在虾身上。

  将锅内的开水倒入虾火后蒸6分钟。因为虾已经背上了,肉很薄很熟,所以蒸的时间不需要太长。

  然后,虾撒上葱,虾之间的差距是用红辣椒装饰,热油浇在虾到桌子上。

  烹饪技巧:蒸时间或调整实际虾的大小。

  八宝饭

  材料:圆糯米饭莲子量;量;龙眼红枣量;量;量的杏仁蔓越莓干;量;量的葡萄干;枸杞子适量;白糖适量;食用油适量;

  八宝饭的实践:

  糯米洗净浸泡5小时以上。

  红枣以核蒸,煮至熟熟莲子、干果等小切口,留少量全粒盘。

  将糯米加水浸泡至糯米2/3,蒸约30分钟,直至熟透。

  取一个大小适中的深碗,碗底先抹上一层食用油或者凝固的熟猪油,将部分红枣、莲子和整料的果干等摆出自己喜欢的形状。

  蒸熟的糯米趁热加上油、糖和干果,爱吃一点软加入热水,拌匀,略入全团,如图4碗,轻轻压平。如果爱可以塞进第一,大部分的混合好糯米,压力在中间的一个坑,把豆沙或Hawthorn馅,然后剩下的糯米铺上线。层次相似,一层糯米豆沙也可以,看个人爱好。

  三袋

  配料:大豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡椒粉、韭菜苔、6月6日甜面酱。

  实践:

  1。准备材料:炒鸡蛋(盐),胡萝卜碎黄瓜辣椒丁丁切香肠。

  尤巴洗净切方块(一点),沸水煮韭菜苔三秒

  2。黄豆大衣与六月甜面酱,放在准备好的材料中,捞起四包,紧密扎在韭菜苔上。

  三.用剪刀把边板合好。

  其实,这是食谱中的好运气,你可以在饮食上有点灵活的变化,练几次其他的都会超漂亮的~

  与糯米饭蒸排骨

  材料:猪排骨、糯米、盐、酱油、蚝油、豆浆、花生酱、鸡肉、姜、葱片、五香粉、芝麻油、玉米淀粉。

  做法:1、排骨切成100mm的长度,在肉的表面切几刀,便于入味;

  2。长糯米先在冷水中浸泡一晚上。

  3,取一碗,加盐,放入一碗酱油、蚝油、豆浆、花生酱、鸡肉、五香粉、芝麻油、葱、姜调匀。把肋骨放进去,用手抓住。

  4。最后,加入一大勺玉米淀粉拌匀。

  5、 将腌好的排骨包上保鲜膜,移入冰箱冷藏3小时以上,能腌制过夜更入味;

  6、先将糯米浸泡在水中,用少许盐沥干水分。在排骨的表面均匀敷一层糯米,双手轻轻地将糯米放在排骨上。

  7,在盘子上涂上薄薄一层植物油,把粘肋放在盘子上。

  8、将蒸笼放入水中,将水倒入排骨后,加盖火和蒸汽90分钟;

  9、锅面上,撒上少许香葱碎和红辣椒装饰。

  皮蛋豆腐

  材料:皮蛋、洋葱、香菜、豆腐、糖、料酒、盐、酱油、醋、辣油、芝麻油。

  练习:1。内酯豆腐的切口堆放在盘子的中央。

  2。,如对角线,第一码8件蛋。首先使用4个交叉块,然后在中间,然后其他四个块是非常均匀的;

  3,继续切开皮蛋,在缝码中保存皮蛋;

  4。根据自己的口味调整混合物的汁。

  5,洒上调味料,再撒上葱。

  黄金玉米烙

  材料:甜玉米、干淀粉、白砂糖。

  做法:1、甜玉米开水,约五分钟;

  2。煮熟的甜玉米取出后冷却,用玉米棒子和刀一起取出玉米粒。

  3、放在筛面上,将水往玉米粒表面湿,轻轻撒两下,倒多余的水;

  4,将玉米粒和干淀粉混合,使玉米粒粘在淀粉表面。

  5,把半碗油放进锅里加热,然后倒出。

  6、转小火,此时锅内有点油。

  7,把玉米粒倒进去,玉米粒可以用手轻轻地压平。然后用小火炸三到五分钟。

  8、此时加油只需在加热后倒出,油量不宜为玉米。转中火以增加油温,炸三分钟至玉米粒金酥;

  9,用铲子把火关掉,帮助倒一盆油;

  10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

  红烧肉

  材料:五花肉、八角、香叶、桂皮、葱、姜、酱油,酱油,糖和香料

  做法:1、把猪肉洗净,把头发向左扫皮,然后剪下大小的盒子;

  2,要用最好的调料最好放一盘里面,所以它是炒的更方便,葱切小条;

  3,一匙酱油,2大勺酱油准备好了;

  4、火锅热油,放入八角和肉桂炒;

  5,加入猪肉、姜、香叶,煸炒洋葱;

  6、五花肉炒微焦,盛。表面的可乐可以,瘦肉很多亲戚不要炒太久,瘦肉将是木材;

  7、将肉洗净后,将平底锅洗净,再将锅内少油,加入冰糖,煸炒;

  8、冰后立即加满糖化的猪肉炒至白糖色;

  9、在锅中加入适量的水,加入一匙酱油,调制2汤匙酱油;

  10。煮沸的水煮沸后,用盖子盖上盖子50分钟。如果时间不到50分钟,水很快就干了,然后加适量的水。当水干了,打开盖子,炒直到果汁收集。

  猪肉酱

  1。成分

  猪五花肉1000g,2.5G,6g、肉桂、八角花椒、姜、绍兴酒6g 4g 5g,40g,砂糖10g盐

  2。实践

  1。猪肘反复冲洗网系统

  2。猪肉和茴香,肉桂,胡椒粉,生姜,盐,绍兴酒和糖一起放入锅中。

  3:火,煮猪肘油,再清洗一次。

  4。一罐肉汤泡沫,除去杂质,过滤干净。

  5。又在猪肉,旺火烧沸

  6。把炉火翻过来,煮4个小时。

  7。转小火,炖1小时,锅里的汤很浓时,取出干燥凉爽

  8。可以换刀后的酱肘板,也可以整张桌子。

  梅菜扣肉

  1。成分

  猪肉、酸菜、姜、葱、大料、辣椒、盐、酱油、蜂蜜、五香粉、酱油、料酒

  2。实践

  1。李子干菜在水中洗一夜(晚上做早上泡)

  2。洗漂后半小时浸泡猪肉洗净。

  三.1:2的酱油和蜂蜜混合在肉刷,腌10分钟

  4。取出干水,放入热油锅中煎至金黄色。

  5。用剩下的油炒葱、姜、大料、辣椒

  6。倒入泡菜

  7。加盐、五香粉、酱油、料酒、炒小火干酱均匀。

  8。肉片,放在碗里,盖上泡菜,放入锅内蒸2小时(如果有压力锅,就要把汤过滤掉),备用。

  9。梅菜扣肉倒在盘子上。

  10。汤勾芡,放入味精后浇在肉中可以调味。

  香辣鸡

  配料:鸡,姜,八角,葱,糖,油,盐,酱油,料酒,十三香粉

  实践:

  1、取出鸡脚指甲干净。。

  2、在锅内放入冷水、鸡肉、料酒,加入生姜,大火煮十分钟,浸在冰水中供日后使用。

  3、热锅入油,放蒜姜放入鸡脚,可以适当放一些小米辣。

  4、在锅内,放酱油、酒、十三香煸炒均匀。

  5锅先放入沸水中的鸡,大火烧开,转小火,最后用火开火,洒洋葱盘。

转载请注明来自九点逗妞网,本文标题:《32道菜,家常菜菜谱做法大全》

喜欢 发布评论
adm1n
生活是一场戏,主角当累了,你亦可成为观众,停下脚步,歇一歇。每天3-4篇值得一看的微电影、分享生活趣事、新鲜创意科技。
发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Top